آش سرای هیمه

در دل شلوغی روزمره ، جایی میان عطرنان تازه و صدای آرام شعله های اجاق ، (هیمه) متولد شد ؛

نامی که از همان ابتدا ، گرما را در خود داشت … هیمه ، یعنی آن تکه های چوب کوچک که آتش را زنده نگه میدارند .

ایده این برند از یک تضاد دلنشین شکل گرفت ؛ پیوندی میان اصالت و مدرنیته . زمینه ای با نقش و نگار های سنتی ، الهام گرفته از خاطرات خانه های قدیمی ، جایی که آشپزی فقط یک کار نبود ، بلکه آیینی بود برای کنارهم بودن . این بستر سنتی ، ریشه های (هیمه) را روایت میکند ؛ ریشه هایی عمیق در فرهنگ طعم و خاطره

اما روی این بستر، حروفی با سبک مدرن و مینیمال ، الهام گرفته از تایپوگرافی اسکاندیناوی ، با رنگ نارنجی نشسته اند ؛ جسور زنده و متفاوت . این ترکیب نشان میدهد (هیمه) تنها در گذشته نمی ماند ، بلکه با نگاهی تازه آن را به امروز می آورد .

رنگ سبز غالب ، نشانه ی تازگی ، سلامت و احترام به مواد اولیه است ؛ گویی هر غذا ؛ از دل طبیعت به بشقاب میرسد . و در نهایت ، قاب نیون نارنجی که همچون شعله ای دور تا دور این هویت را در بر گرفته . همان جرقه ای است که توجه را جلب میکند ؛ گرمایی که از دور هم دیده میشود و دعوتی است برای نزدیک شدن .

(هیمه) فقط یک برند آشپزی نیست ؛ روایتی ست ازآتش ، از ریشه ، و از طعمی که میان سنت و امروز، دوباره جان گرفته است.